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Die Geschichte des Betriebs begann in den 60er Jahren, als Mario Wein fur seine Freunde produziert. Von Jahr zu Jahr half der Sohn Mauro seiner Vater mit Leidenschaft und im Jahr 1968 produzierte er die erste Flaschen Wein, wie Moscato d'Asti.

Der Produzent Mauro beschäftigt sich mit den Weinbergen und mit der Wein Produktion, denn das ist eine familiarische Aktivität.

In dem Betrieb arbeiten auch Bruna, die Frau von Mauro, die Eltern Mario und Maria, Fabio, der Sohn, der als Weinkundler studiert hat und die Tochter Sabrina, die als Sekretärin arbeitet.

Die Arbeit in den Weinbergen ist eine Handarbeit und auch die Weinlese. So können wir die beste Trauben wählen.

In der Weinkellerei arbeitet man mit modernen Maschinen, um die Qualität der Weintrauben zu verbessern: ein weich Keltern, eine langsame Gärung, eine Weinbereitung mit kontrollierten Temperaturen und hygienisch sanitäre Kontrollen HACCP.
 
 
Azienda Agricola Cascina Galletto • Frazione Valdivilla, 69 - 12058 Santo Stefano Belbo (CN) - ITALIA
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